|
|
|||||||||||||||||
酵母菌是評價食品衛(wèi)生質量的指標之一,酵母菌數(shù)判斷食品的污染程度。目前我國在糕點類和奶油類等食品是酵母菌**常污染的食品種類。
食品廠酵母菌超標的原因:
1對設備清洗不干凈或消毒不嚴,生產(chǎn)設備加工臺,周轉設備等消毒不徹底,下次與食品直接接觸污染。
2加工環(huán)境衛(wèi)生不達標等因素造成的交叉污染,加工環(huán)節(jié)人員等消毒工作不完善,導致與環(huán)境交叉感染。
3原材料帶入,滅菌不徹底。某些食品原材料中可能攜帶酵母菌,而常規(guī)的消毒滅菌工作不徹底導致細菌爆發(fā)。
4在冷卻、內**程中,遭受空氣中細菌二次污染,從而導致食品菌落總數(shù)含量超標。
食品檢驗領域酵母菌的檢測控制是食品衛(wèi)生質量的重要指標之一,所以日常生產(chǎn)過程中控制酵母菌的超標是非常重要的環(huán)節(jié)。
而食品企業(yè)在選擇滅菌的產(chǎn)品時,安全,有效,無污染是必須要考慮的問題,福作為進入了中國十年的消毒滅菌品牌,采用比利時技術,是目前**的**無殘留環(huán)保殺菌,保鮮,消毒產(chǎn)品。諾福目前已經(jīng)服務超過數(shù)千家企業(yè),尤其是在食品領域有著相當豐富的經(jīng)驗。
諾福消毒系列產(chǎn)品,作為作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑,諾福以其的生產(chǎn)技術,基于“膠質銀”以及“穩(wěn)定性過氧化氫”,成為**全球性的產(chǎn)品。與目前市場上的同類產(chǎn)品相比,諾福具有以下優(yōu)點:
1是目前**安全、高效的消毒劑環(huán)保,作用完僅產(chǎn)生水和氧氣,對人、畜無害,無腐蝕性,無殘留。
2諾福能夠徹底的避免二次污染。由于諾福水是通過氧原子的釋放來進行殺毒,所以不會產(chǎn)生任何殘留,環(huán)保。
3見效快,作用時間長,效果明顯,能殺死有害菌。
4應用彈性大:在低濃度時,依然有顯著效果,在高達95攝氏度時仍然能起作用。
5光譜殺菌效果,可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括:諾福能夠殺滅包括:大腸桿菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌、鼠傷寒桿菌、酵母菌等200多種細菌。
諾福在中國食品滅菌行業(yè)已經(jīng)有十年的經(jīng)驗對各種食品企業(yè)的殺菌滅菌有相當豐富的積累,并能根據(jù)企業(yè)的不同特性,有專業(yè)的工程師為食品企業(yè)量身打造**的解決方案。
|