麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校很多人就會(huì)問(wèn)了，到底在陜西能不能學(xué)到地道的麻辣香鍋技術(shù)呢？答案當(dāng)然是肯定的。那去哪家學(xué)習(xí)呢？不想否定別家的小吃技術(shù)，但也必須肯定我們西安瀾豐餐飲的培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)。瀾豐餐飲的麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨(dú)特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長(zhǎng)，香氣撲鼻的特點(diǎn)！

 麻辣香鍋的培訓(xùn)內(nèi)容：

1.麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3.培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

5.培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

6.培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

8.培訓(xùn)蝦的處理方法。

9.培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。

11.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

12．投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。

我們對(duì)于您的學(xué)習(xí)時(shí)間不做任何要求，主要根據(jù)你的個(gè)人接受能力來(lái)定，包教包會(huì)教到你學(xué)會(huì)為止，一般5-7天就能學(xué)會(huì)掌握全套技術(shù)配方配料。

如果您正在考察期，不妨來(lái)瀾豐餐飲轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，參觀一下我們的操作間，再做決定。好不好您說(shuō)了算！期待您的光顧！麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校

其它川味小吃：

小吃類

（川味酸辣粉 川味麻辣粉 麻辣米線 三鮮米線 酸辣米線）

（川味麻辣燙) (嘴嘴香冒菜）(麻辣香鍋) （缽缽雞）（冷鍋串串）

面食類

（四川擔(dān)擔(dān)面） （重慶小面）

系列類

砂鍋系列  麻辣干鍋系列 小火鍋系列  萬(wàn)州烤魚系列麻辣香鍋技術(shù)哪家教的好？特色小吃麻辣香鍋冒菜培訓(xùn)學(xué)校