真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，蛋白組織結構均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠**其他形式和面機的和面效果，受到很多客戶的青睞。真空和面機主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。主要由機架、機體、和面箱、和面箱蓋、液壓動力系統(tǒng)、機械傳動部分、真空部分、電控部分等組成。

1、采用不同的結構，密封件和軸承更換更方便容易。

2、使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。

3、吃水率很高或者極低，和面機可在吃水率20%～55%時均可正常和面，這是普通和面機無法比較的。

4、真空和面機用于速凍水餃加工時，大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。

5、和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成優(yōu)質(zhì)的面筋網(wǎng)絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態(tài)。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。

定制流程：咨詢客服—提供需求—確定尺寸—安排生產(chǎn)—倉庫發(fā)貨—確認收貨（支持非標定制/支持樣品包裝）

公司所售產(chǎn)品一年內(nèi)免費維修與終身維護。我們有著專業(yè)的售后團隊，只為兌現(xiàn)您的售后承諾！客戶若有需求，我公司售后人員會在24小時內(nèi)給您一個完整的整改方案，讓您買得放心，用得舒心，有問題也不用擔心，選擇泰富，讓您**！

諸城泰富機械有限公司是一家集生產(chǎn)制造和設計研發(fā)與一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機械的公司，本公司愿以合理的價格、創(chuàng)新的技術，為各界朋友提供貼心的服務，公司全體員工熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務。