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四川佳馨達(dá)清潔服務(wù)有限公司是經(jīng)過(guò)成都市工商部門正式注冊(cè)，注冊(cè)資金200萬(wàn)元人民幣，擁有合法經(jīng)營(yíng)執(zhí)照的正規(guī)企業(yè)。是成都市一家專業(yè)為酒店、賓館、食堂、工廠、公司、飯店、單位提供抽油煙機(jī)清洗、維修、安裝等**服務(wù)的專業(yè)清洗、維修、安裝廚房油煙機(jī)公司。公司擁有一支龐大的專業(yè)清潔隊(duì)伍，所有上崗人員均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和考核，可同時(shí)為三家大型廚房提供清洗服務(wù)，為提高服務(wù)質(zhì)量，先后引進(jìn)專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)清洗設(shè)備10套，初步具備了煙道清洗行業(yè)的規(guī)模化，專業(yè)化,努力為客戶提供盡善盡美的服務(wù)。經(jīng)過(guò)公司多年打拼，已與部分**酒店、單位、企業(yè)等簽訂了全年廚房清洗（維修）長(zhǎng)期合同，如：四川鐵道大酒店、蛟龍港大酒店、銀杏酒店、金蓉賓館、嘎啦灣酒店、中國(guó)會(huì)所、峨眉山大酒店、香格里拉大酒店、迪歐咖啡成都全部店、小天鵝火鍋成都全部店、群光廣場(chǎng)、太平洋百貨成都三家店、萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)、四川省國(guó)家稅務(wù)局、成都?xì)埪?lián)、新都軍區(qū)、成都四十四中、新東方烹飪學(xué)校、川師外語(yǔ)學(xué)校、中鐵二局、成都南方家具、富士康成都公司、旺旺集團(tuán)成都公司、三一集團(tuán)成都公司、徐記食品成都公司、康師傅成都公司等等廚房設(shè)備清洗；

抽油煙機(jī)安裝時(shí)，應(yīng)注意跟灶臺(tái)保持一定的距離，切不可離可燃物靠的太近。不要在抽油煙機(jī)和灶臺(tái)之間張貼易燃的塑料布、紙張等，以防爐火引燃。

2、灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請(qǐng)專業(yè)人員清洗抽油煙機(jī)，確保不會(huì)積存油脂。同時(shí)防止油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。不能用易燃液體清洗抽油煙機(jī)。我們?cè)诿看问褂贸橛蜔煓C(jī)的過(guò)程中，能時(shí)而不時(shí)的觀察運(yùn)轉(zhuǎn)情況，防止機(jī)器意外著火。

3、定期清潔抽油煙機(jī)管道內(nèi)的油污，防止油污著火。

4、抽油煙機(jī)的電源線質(zhì)量要好，原理單獨(dú)的保險(xiǎn)裝置。?使用的插座是帶有開關(guān)的固定插座。

5、爐具的周圍：爐具的四周不能堆放雜物，如廢紙或其它易燃物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗，

抽油煙機(jī)：使用抽油煙機(jī)時(shí)，

6、燃?xì)庋b置應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)安裝，保持燃?xì)庵車諝饬魍ā?yán)禁煤氣或液化氣同電飯煲、電磁爐、酒精爐、煤爐等混雜使用，如懷疑燃?xì)庑孤毫⒓搓P(guān)閉燃?xì)忾y門。將附近的火源關(guān)閉。打開所有門窗通風(fēng)。切勿開關(guān)任何電器（包括手機(jī)）。如果氣味強(qiáng)烈，應(yīng)立即外出打電話報(bào)警，并通知鄰居疏散。

7、抽油煙機(jī)的外置管道，如果管道垂直墻面，應(yīng)在管道口正上方安裝擋煙片，如果管道平行墻面，應(yīng)在管道口加上防煙罩，防止油煙機(jī)帶出的火花引燃周圍的可燃物。同時(shí)在煙道周圍嚴(yán)禁存放易燃、可燃物，特別要注意彩鋼結(jié)構(gòu)的構(gòu)建物。

8、廚房要注意燃料的儲(chǔ)備。對(duì)于廚房使用柴油作為燃料的，要注意燃料的存儲(chǔ)量，沒(méi)有特別的規(guī)定，一般規(guī)定只夠當(dāng)天用的，不能存放。液化氣罐要集中存放，要設(shè)立專用的儲(chǔ)氣間，并按照燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置和通風(fēng)裝置。

 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，第三產(chǎn)業(yè)中的餐飲業(yè)發(fā)展更是迅猛。而食物在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有幾百種污染物，化學(xué)成份比較復(fù)雜。經(jīng)檢測(cè)油煙中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯等。產(chǎn)生的有害物種類也很多。

相當(dāng)部分油煙凈化器沒(méi)有清洗及維護(hù)。其實(shí)油煙凈化器使用半年時(shí)間沒(méi)有清洗，就會(huì)造成煙路堵塞，使油煙產(chǎn)生不規(guī)則排放。嚴(yán)重破壞人類的生存環(huán)境。所以在1996年頒發(fā)的《大氣污染防治法》中的**十六條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施防止油煙對(duì)附近居民居住環(huán)境的污染。我公司經(jīng)過(guò)多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，可為減少餐飲業(yè)的污染做出貢獻(xiàn).

一、長(zhǎng)期不清洗煙道的危害性：油煙道由于在使用過(guò)程中，被油煙所污染，導(dǎo)致煙油道堵塞，油煙中的一氧化碳等有害氣體長(zhǎng)期滯留在廚房?jī)?nèi)，隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀。使煙油道成為廚房極大的隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災(zāi)。

二、煙道清洗范圍：灶臺(tái)、煙罩、煙管道、風(fēng)機(jī)、過(guò)濾凈化器等。 1、灶臺(tái)包括鍋沿、閥門、灶面、煤氣管道、水管道（后兩項(xiàng)指露出灶臺(tái)以上的部位）等； 2、煙罩包括橫梁罩、表面、檔板、箅子（百葉）等； 3、煙管道整組包括油污檔板、出入口四壁、管道內(nèi)等； 4、風(fēng)機(jī)包括扇葉、表面及四周等； 5、過(guò)濾凈化器包括四周、表面記過(guò)濾網(wǎng)等。

三、煙道清洗工具及藥劑：鏟刀、切割機(jī)、高壓噴槍、鉚槍、鉚釘、鐵皮、砂輪刀；煙道清洗藥劑包括洗滌靈、化油劑等，其他如百潔布、鋼絲球、毛巾等。

四、煙道清洗步驟： 1、人工用鏟刀鏟除煙道內(nèi)沉積的油垢，如果抽風(fēng)口不能進(jìn)人，則應(yīng)用切割設(shè)備先開口，人員進(jìn)去把油垢除去。 2、油垢鏟除后，按比例配好煙道清洗液，用專用的煙道清洗機(jī)進(jìn)行噴射清洗，除去油漬。 3、用清水進(jìn)行射洗清潔。 4、對(duì)死角及射洗不到位的地方進(jìn)行人工擦拭，清理干凈。 5、如有開口，進(jìn)行回補(bǔ)。

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