枯草芽孢桿菌是芽孢桿菌屬的一種，屬于革蘭氏陽(yáng)性菌，能形成內(nèi)生孢子（芽孢），是好氧異養(yǎng)菌（此決定了它需要依靠充足的氧氣才能發(fā)揮功效哦）。它能產(chǎn)生消化酶類(lèi)，具有較高的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶活性，因此對(duì)大分子的有機(jī)物具有很強(qiáng)的分解特性。此外，枯草芽孢桿菌菌體生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)對(duì)致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用。枯草芽孢桿菌耐性強(qiáng)，能耐100℃以上的高溫，耐鹽、耐酸等，具有很好的穩(wěn)定性。
枯草芽孢桿菌在水產(chǎn)上主要有三方面的用途
1、凈化水質(zhì)。枯草芽孢桿菌可以降低水體中的硝酸鹽、亞硝酸鹽的含量，分解養(yǎng)殖池中有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)；分解池中殘餌、糞便、有機(jī)物等，具有很強(qiáng)的清理水中垃圾小顆粒的作用；
2、抑制、殺滅致病菌。在水體或者飼料中添加枯草芽孢桿菌制劑，可以有效抑制或殺滅水體中、養(yǎng)殖生物體內(nèi)的某些有害致病菌，并且能增強(qiáng)有益菌的菌群，而達(dá)到防治水產(chǎn)疾病的目的。芽孢桿菌還可以防止飼料發(fā)霉，防止飼料發(fā)霉產(chǎn)生黃曲霉毒素；
3、提高飼料轉(zhuǎn)化率。枯草芽孢桿菌可產(chǎn)生多種酶類(lèi)，飼料中添加枯草芽孢桿菌可以提高魚(yú)蝦類(lèi)消化酶活性，對(duì)魚(yú)蝦腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收、飼料利用率有直接促進(jìn)作用，飼料轉(zhuǎn)化率提高可達(dá)8%以上，促進(jìn)魚(yú)蝦生長(zhǎng)。
枯草芽孢桿菌雖好，使用上也要講究些小技巧，才能充分發(fā)揮出功效。
1、作凈化水質(zhì)用時(shí)，使用前用“碳源”活化一下。大部分枯草芽孢桿菌，都是粉劑，菌體處于休眠狀態(tài)，而要將其“喚醒”，需用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)刺激，一般采用常見(jiàn)的“有機(jī)碳源”，如紅糖、糖蜜。活化時(shí)，將碳源與菌粉化水浸泡4小時(shí)左右，浸泡過(guò)程需不斷充氣增氧；
2、枯草芽孢桿菌耗氧厲害，使用時(shí)要注意增氧，否則可能會(huì)出現(xiàn)水產(chǎn)動(dòng)物因缺氧。開(kāi)增氧機(jī)或潑灑增氧劑（如過(guò)氧化鈣、過(guò)碳酸鈉、過(guò)硼酸鈉等）都可以。高密度養(yǎng)殖情況下，按200-400克/畝·米用量，于晴天上午使用。淡水養(yǎng)殖如果沒(méi)有增氧設(shè)備，使用量需減少，可在100克/畝左右；
3、肥水時(shí)，碰到多次施肥水依然肥不起來(lái)時(shí)，可先改底解毒，然后使用枯草芽孢桿菌配合安琪酵母源有機(jī)肥（用量2公斤/畝），可有效將池塘中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來(lái)，從而達(dá)到肥水效果；
4、養(yǎng)殖前期，出現(xiàn)青苔或者泥皮的時(shí)候，可以配合腐植酸鈉一起來(lái)處理青苔或者泥皮的問(wèn)題；
5、養(yǎng)殖中后期水體透明度比較低，懸浮的大顆粒有機(jī)物較多，水質(zhì)不清爽，可加量使用芽孢桿菌清水，增加透明度，使水質(zhì)變得清爽；
6、內(nèi)服作飼料添加劑時(shí)，每噸飼料添加量300-500克，不宜超過(guò)0.1%，將枯草芽孢桿菌與飼料均勻攪拌，喂養(yǎng)魚(yú)蝦，可以改善魚(yú)蝦腸胃功能，提高飼料利用率，改善肉質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)，防病效果也很好。