丙酸鈣是飼料及飼料原料的常用防霉劑，對霉菌、好氣性芽孢產生菌、革蘭氏陰性菌、霉菌毒素產生等有很好抑制效果，具有獨特的防霉、保鮮、防腐性質。

丙酸鈣形態: 白色結晶、顆粒或結晶性粉末。
溶解度：溶于水（25℃，28g/100g，1g約溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于**。

防霉特點：在PH≤5、環境高濕（80-100%相對濕度）情況下防霉效果更好。

丙酸鈣防霉作用機理：

1）丙酸單分子在霉菌細胞周圍形成高滲透壓，使霉菌細胞脫水，而抑制其生長；
2）丙酸解離出H+可穿透霉菌細胞壁，抑制胞內酶活性，阻礙霉菌繁殖。對需氧芽孢桿菌、黃曲霉有較好的抑制作用。丙酸鈣防霉效果受飼料中水分和p H影響。丙酸鹽優點在于不揮發、耐高溫、刺激性小，適合長期貯存的飼料產品。

防霉劑的溶解度、使用方法、飼料的pH環境、水分含量、環境溫度、飼料營養成分、飼料霉菌污染程度均影響著防霉劑的使用效果。飼料中防霉劑使用量主要由季節和飼料含水量決定，飼料水分超過12%應使用防霉劑；在高溫高濕季節、飼料水分較高、儲存時間長，防霉劑應加倍使用。

丙酸鈣：
英文名：Calcium Propionate

含量：99%

干燥失重：≤9.5%

砷（以As以）：≤3mg/kg

重金屬：≤10mg/kg

相對分子質量：186.22

分子式：C6H10CaO4

PH值（10%水溶液）：7.4
CAS：4075-81-4

顆粒度：200目

規格：25kg/袋

溶解度：28%

鈣含量：21%

執行標準：Q/371425QHR 009-2021