微波堅(jiān)果烘烤殺菌設(shè)備可廣泛用于花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、開心果、白果、蓮子等果仁產(chǎn)品的烘烤、殺菌、烘干等深加工處理.

    微波堅(jiān)果烘烤殺菌設(shè)備是利用微波對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，造成細(xì)胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
    果仁中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。
   微波瓜子仁殺菌機(jī)殺菌處理時能保持產(chǎn)品的原汁原味，不變色不變形，是**的殺菌設(shè)備。


微波松子烘烤殺菌設(shè)備技術(shù)技術(shù)參數(shù)：  

電源：三相五線380V                   

微波頻率：2450±50MHz 

微波功率：60KW（可調(diào)）               

外型尺寸（長×寬×高）：約16460×1362×1750mm 

傳輸帶寬度：750mm                    

傳輸速度：0～5 m/min

進(jìn)出料口高度：60mm