有經驗的菇農都知道，羊肚菌要想出菇多，出菇好，就需要看菌絲是否發育得好。發育比較的好的菌絲網絡是后期出菇營養儲備的基礎，是產量的根本。

一般情況下，播種一天后，就看看到菌絲生長跡象。播種后兩天到三天，可以看到地表稀疏的附著一層菌絲，細看有點像蜘蛛絲。5到7天的時候，菌絲網絡已經形成，土層上覆蓋的菌絲更多。到了第7天到10天的時候，地表的菌絲網絡慢慢轉變成菌霜。菌霜多少，受通風、光線、溫度等影響。

羊肚菌菌絲長得不好，可能是以下幾個原因：

1、菌種質量不合格或菌種老化；

2、土壤濕度不合適。濕度太大，影響土壤透氣性，會造成菌種供氧不足；濕度過小，菌絲缺水，生長緩慢；

3、溫度低，菌絲生長緩慢。若想菌絲長得好，就要注意播種的環境溫度不高于20℃，地溫維持在10-16℃為佳。

4、菌種被雜菌污染后，受雜菌抑制會生長不良。

菌菇益生寶在羊肚菌種植上的功能作用：             

1、分解大分子營養物質 分解培養料中纖維素等大分子物質成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物，并優化基料的團粒結構，提高其透氣性能和保水性能。

2、固定空氣中的氮，增加培養料的營養 供菌絲和子實體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態P、K轉化成有效態。

3、補充營養，促進菌絲扭結和子實體生長發育（子實體表成過程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產量）。

4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養料利用率、發菌率。

5、增產增收，改善口感 能夠有效縮短培養料發酵時間，提高發酵質量，增加養分，促進菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。