駱駝是一種很奇特的動物，它綜合了十二生肖某些生理特征：鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龍頸，蛇眼，馬鬃，羊胸，猴峰，雞鳳，狗踵，豬尾，所以人們稱它為“全獸”！  它在晝夜溫差多達幾十度的環境繁衍了幾十萬年！ 在大多數生命都無法生存的沙漠環境中。它卻能不吃不喝存活７９天！ 哺乳期７天不喝水而奶量不變！  

      作為產奶生物，駱駝的壽命比牛、羊等其他動物高幾十年！**不及牛、羊的就是產奶量較少，只有不到其十分之一。駱駝也不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁，每次的擠奶時間是90秒左右，一天擠奶2-3次，只有在喂養幼崽時，人們才有機會獲得少量的駝奶，這在盛產駱駝的地區也珍貴！當地只有老人孩子才能喝上，而大人們只有在感覺不舒服的時候才舍得喝駱駝奶。  

       實際上，駱駝奶的營養價值高，駱駝奶不含過敏原，不會引發過敏反應，駱駝奶富含的維c是牛奶的三倍，鐵含量是牛奶十倍，每100克駝奶含903毫克鈣，含鈣量高。

駱駝奶粉：

       駱駝奶粉是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，很多工廠采用噴霧干燥（Spray drying）技術制成，也有采用冷凍干燥（Freeze-drying）技術的工廠。在冷凍干燥技術的加持下，與新鮮駱駝奶相比，凍干駱駝奶的營養性質基本保持不變。

特點和作用：

· 富含營養駱駝奶的營養成分與全脂牛奶相似，但飽和脂肪少，不飽和脂肪多，幾種維生素和礦物質的含量更高。而長鏈脂肪酸，亞油酸和不飽和脂肪酸，它們可能有助于大腦和心臟的健康。

· 可能降低血糖和胰島素駱駝奶已被證明可以降低1型和2型糖尿病患者的血糖并提高其胰島素敏感性 。研究表明，駱駝奶鋅含量很高，可能有助于提高胰島素敏感性 。

· 可能抗擊致病生物并增強免疫力。駱駝奶含有與各種致病生物抗爭的化合物。駱駝奶中的兩個主要活性成分是乳鐵蛋白和免疫球蛋白，它們可以使駱駝奶具有增強免疫力的特性。乳鐵蛋白具有抗細菌，抗真菌，抗病毒，抗炎和抗氧化的特性。它抑制大腸桿菌，肺炎克雷伯菌，梭狀芽孢桿菌，幽門螺桿菌，金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長，這些細菌會引起嚴重的感染 。此外，一項大鼠研究發現駱駝奶可預防白細胞減少癥（白細胞計數低）和有毒**藥環磷酰胺的其他副作用。這些結果支持了駱駝奶的免疫增強特性 。

· 可能有助于腦部疾病和自閉癥譜系障礙已經研究了駱駝奶對兒童行為狀況的影響，人們建議它可以幫助自閉癥兒童。大多數證據都是軼事，盡管一些小型研究表明，改善自閉癥行為具有潛在的好處。但不建議用駱駝奶替代自閉癥的標準療法。此外，美國食品藥品監督管理局（FDA）警告父母，這些主張沒有根據，而且證據不足。

     由于各種原因，駱駝奶比牛奶要貴得多，像所有哺乳動物一樣，駱駝一般只在產后才產奶，懷孕時間長達13個月。這會給生產時間帶來挑戰。在駱駝奶引起人們興趣的地方，需求超過供應；而且駱駝也比牛奶生產的少得多（每天），因而駱駝奶有時候也會產生供不應求的情況發生。