DQK-2000型凍肉切塊機(jī)可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過(guò)程中**可少的設(shè)備。本機(jī)吸取了國(guó)內(nèi)外 同類產(chǎn)品的技術(shù)，并結(jié)合我國(guó)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。具有性能穩(wěn)定，投入小，生產(chǎn)效率高。整機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。

該機(jī)適用于多種肉類模塊凍肉切斷、分割，也適用于速凍湯圓中的速凍油的切割。生產(chǎn)過(guò)程無(wú)需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過(guò)程中 的制冷費(fèi)用，**了肉質(zhì)**次污染和損耗，肉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)損失，味道鮮美。

斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，是制作水餃、包子、肉丸、魚丸、香腸、風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品等食品的**設(shè)備。

特點(diǎn)： 雙軸雙速拌餡機(jī)，正反轉(zhuǎn)功能，具有自動(dòng)出料功能；平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉；的旋齒排列形式使物料混合更快速均勻，單次裝料量更多 。

本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到了**組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短、特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，**的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。