食品安全問題是世界各國(guó)高度關(guān)注的重要問題，對(duì)于與食品接觸材料的檢測(cè)各國(guó)有相應(yīng)的法規(guī)出臺(tái)，下面介紹一下美國(guó)餐具FDA檢測(cè)相關(guān)事宜：

一、餐具歐盟法規(guī)1935/2004/EC

2005年起，歐盟新頒布了針對(duì)與食品接觸物質(zhì)的法令1935/2004/EC（Regulatio**935/2004/EC ），該指令已取代以下兩項(xiàng)法令：80/590/EEC和89/109/EEC，法令1935/2004/EC列明了與食品接觸的產(chǎn)品/物質(zhì)必須符合以下的條件：

1. 釋出對(duì)人體健康構(gòu)成危險(xiǎn)的成分

2.導(dǎo)致食品的成分產(chǎn)品不能接受的改變

3.降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）

餐具：美國(guó)食物和藥品管理局FDA擔(dān)任監(jiān)管食物觸摸資料，此類資料必需要通過檢測(cè)認(rèn)證，**到達(dá)食物觸摸安全規(guī)范，美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)CFR第21章對(duì)此類資料做出了具體規(guī)定，并將此類資料視為“直接食物添加劑”。

食物藥品監(jiān)督管理局主管：食物、藥品（包括獸藥）、**器械、食物添加劑、化妝品、動(dòng)物食物及藥品、酒精含量7%的葡萄酒飲料以及電子產(chǎn)品的監(jiān)督查驗(yàn)，產(chǎn)品在運(yùn)用或消費(fèi)進(jìn)程茶農(nóng)的離子、非離子含輻射影響人類健康和安全項(xiàng)意圖測(cè)驗(yàn)、查驗(yàn)和出證；

根據(jù)規(guī)定，上述產(chǎn)品有必要通過FDA檢測(cè)認(rèn)證證明安全后，方可在市場(chǎng)上出售，FDA有權(quán)對(duì)生產(chǎn)廠家進(jìn)行觀察、有權(quán)對(duì)違法者提出申述。

二、美國(guó)食物接觸材料FDA法規(guī)

對(duì)于不同的食品接觸材料FDA檢測(cè)的測(cè)試內(nèi)容和方法是不同的：

1. 有機(jī)涂層, 金屬和電鍍制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.

測(cè)試內(nèi)容：去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

2、紙制品要求U.S. FDA CFR 21 176.170

測(cè)試內(nèi)容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

3、木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800

測(cè)試內(nèi)容：PCP

4、ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.

測(cè)試內(nèi)容：去離子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

5、丙烯酸樹脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010

測(cè)試內(nèi)容：總**（in water,8%,50%alcohol fraction,heptane）去離子水、8%酒精

6、食品容器的密封圈，密封襯墊要求，如硅橡膠圈U.S. FDA CFR 21 177.1210

測(cè)試內(nèi)容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

7、EVA要求U.S. FDA CFR 21 177.1350

測(cè)試內(nèi)容：氯仿萃取

8、三聚氰氨樹脂(密胺)要求U.S. FDA CFR 21 177.1460

測(cè)試內(nèi)容：氯仿可溶萃取物（去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

9、尼龍塑料要求U.S. FDA CFR 21 177.1500

測(cè)試內(nèi)容：密度、熔點(diǎn)、鹽酸中的溶解度、去離子水浸取法、95%酒精浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法

10、PP要求U.S. FDA CFR 21 177.1520

測(cè)試內(nèi)容：密度、熔點(diǎn)、正己烷浸取法、二甲苯

二、食物接觸材料FDA檢測(cè)：

1.食物添加劑：直接食物添加劑，次級(jí)食物添加劑，直接食物添加劑。

2.食物觸摸物質(zhì)：一般認(rèn)為安全的物質(zhì)、前同意物質(zhì)。

3.特別類別資料中同意運(yùn)用的物質(zhì)。

4.法令中為答應(yīng)運(yùn)用且未制止運(yùn)用的物質(zhì)。

三、餐具FDA注冊(cè)資料及流程：

1. 填寫請(qǐng)求表

2.出具正式報(bào)價(jià)合同

3.寄樣：樣品

4. 測(cè)驗(yàn)完結(jié)，出具報(bào)告