物料干燥的過(guò)程簡(jiǎn)單而言就是通過(guò)提高空氣的溫度或增加空氣的干燥程度，使得高溫、干燥的空氣流經(jīng)物體表面，從而達(dá)到降低物料自身水分含量的目的。廣州惠特節(jié)能科技有限公司空氣源熱泵烘干機(jī)可將烘房室溫升高20至80度（主要根據(jù)烘干物料特性來(lái)定），并且設(shè)備自帶排濕、除濕功能，每小時(shí)可設(shè)計(jì)排濕5kg至50kg等。如果烘干的物料濕度加大，設(shè)備本身的排濕量不夠用可以在烘干房上加裝外置排濕口，設(shè)備全自動(dòng)控制，可設(shè)置時(shí)段，每個(gè)時(shí)段溫濕度控制都可以不同，從而設(shè)置烘干曲線圖，干燥完畢后自動(dòng)關(guān)機(jī)，設(shè)備熱源是來(lái)自空氣中的熱量，無(wú)需電加熱、燒煤等消耗較大的燃料，只需要少量電來(lái)驅(qū)動(dòng)。所以非常節(jié)能，高效、安全。

海蝦烘干工藝：
一、根據(jù)不同的海蝦品種，將烘干機(jī)的智能系統(tǒng)的溫度設(shè)置在50度—70度的中高溫為宜，時(shí)間約4小時(shí)左右，以水分為18%即可。烘干過(guò)程中一般要求稍大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點(diǎn)為抑制細(xì)菌生長(zhǎng)、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。
二、按以上的干燥步驟，烘出的蝦干體型完整、外觀整潔，色澤自然，呈淡黃淡紅而有光澤，肉質(zhì)豐滿，蝦身彎曲，帶獨(dú)特的自然鮮香。