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惠特高科熱泵型烘干機屬于高溫熱泵烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%),不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽,只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量,烘干機安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放,運行電費超低,全自動運行工作時無需人員值守,是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
柿餅烘干工藝:
**次烘干:柿果進入烤房后,迅速升溫至40°C—50°C,使柿果內(nèi)乙醇脫氫酶活性處于**狀態(tài)。內(nèi)呼吸也加強,借以快速完成軟化,脫澀和部分脫水(25%左右),持續(xù)時間約12小時,視柿果大小,成熟度靈活掌握。干燥柿餅時,防霉十分關鍵,稍有不慎,即會在幾個小時內(nèi)造成整個烤房中的柿果霉爛損失。因此,需要使烤房內(nèi)的相對濕度始中保持在70%以下,可有效防止霉變。停烤,取出柿果,堆捂數(shù)小時以回軟,然后進行**次捏餅時用力要適度,做到果肉捏散而皮不破。具體捏法是:兩手握果縱橫捏,隨捏隨轉(zhuǎn),直到內(nèi)部變軟,柿核歪斜為止。次烘烤干:將捏過的柿果,再次送入烤房,升溫至45°C—50°C,持續(xù)15個小時左右,使柿果再次快速脫水35%。停烤,取出次烘干的柿果,經(jīng)再次堆捂,回軟后進行次捏餅。至此,柿餅基本成型。
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