正麥公司在原有和面機(jī)的基礎(chǔ)上，改良升級(jí)為翻缸和面機(jī)，在節(jié)約時(shí)間的前提下減少人力輸出

整體由攪拌缸、螺旋攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等部分組成。
機(jī)身采全鑄件制造，配二個(gè)速度換檔功率，以適應(yīng)攪拌不同的產(chǎn)品，
皮帶采用進(jìn)口同步帶，耐磨耐用更有動(dòng)力，

翻缸和面機(jī)特點(diǎn)是、自動(dòng)翻缸，省時(shí)省力，操作更加快速、方便、簡潔

螺旋攪勾由傳動(dòng)裝置帶動(dòng)在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn)，同時(shí)攪拌缸在傳動(dòng)裝置帶動(dòng)下以恒定速度轉(zhuǎn)動(dòng)。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓，充分?jǐn)嚭停杆倩旌希垢尚悦娣鄣玫骄鶆虻乃饔茫瑪U(kuò)展面筋，成為具有一定彈性、伸縮性和流動(dòng)均勻的面團(tuán)
機(jī)頭部件全部采用現(xiàn)裝臺(tái)灣制造，高耐磨合精剛齒輪，經(jīng)久耐磨。

容量型號(hào)有、50公斤、75公斤、100公斤、125公斤、150公斤