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好氧堆肥是在通氣條件好，氧氣充足的條件下，好氧菌對(duì)廢物進(jìn)行吸收、氧化以及分解的過(guò)程。好氧微生物通過(guò)自身的生命活動(dòng)，把一部分被吸收的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，同時(shí)釋放出可供微生物生長(zhǎng)活動(dòng)所需的能量，而另一部分有機(jī)物則被合成新的細(xì)胞質(zhì)，使微生物不斷生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生出更多生物體。
通常，好氧堆肥的堆溫較高，一般宜在55-60℃時(shí)較好，所以好氧堆肥也稱高溫堆肥。高溫堆肥可以**限度地殺滅病原菌及雜草種子，同時(shí)，對(duì)有機(jī)質(zhì)的降解速度快，堆肥所需天數(shù)短，臭氣發(fā)生量少，是堆肥化的**。
堆肥原料要求
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適用于堆肥原料密度為350~650kg/㎡
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組成中（濕重）有機(jī)物含量不少于20%
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原料含水率40%~60%
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原料C/N比為（20~30）：1
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PH值是中性或弱酸性6~9
好氧堆肥發(fā)酵
1、前期預(yù)混。將雞（豬）糞、填充料等按比例在混料機(jī)內(nèi)強(qiáng)制混合均勻
2、升溫階段。堆體溫度逐步從環(huán)境溫度上升到45℃左右，主導(dǎo)微生物以嗜溫性微生物為主，有真菌、細(xì)菌和放線菌，分解底物以糖類和淀粉類為主。
3、高溫階段。堆體溫度升至45℃以上即進(jìn)入高溫階段，嗜溫微生物受到抑制甚至死亡，而嗜熱微生物則上升為主導(dǎo)微生物。堆肥中殘留的和新形成的可溶性有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)被氧化分解，復(fù)雜的有機(jī)物如半纖維素、纖維素和蛋白質(zhì)也開(kāi)始被強(qiáng)烈分解。微生物的活動(dòng)也是交替出現(xiàn)的，通常在50℃左右時(shí)**活躍的是嗜熱性真菌和放線菌，溫度上升到60℃時(shí)真菌幾乎停止活動(dòng)，僅有嗜熱性細(xì)菌和放線菌活動(dòng)，溫度升到70℃時(shí)大多數(shù)嗜熱性微生物已不再適應(yīng)，并大批進(jìn)入死亡和休眠階段。
4、降溫階段。高溫階段造成微生物的死亡和活動(dòng)減少，慢慢進(jìn)入低溫階段。在這一階段，嗜溫性微生物又開(kāi)始占據(jù)優(yōu)勢(shì)，對(duì)殘余較難分解的有機(jī)物作進(jìn)一步的分解，但微生物活性普遍下降，堆體發(fā)熱量減少，溫度開(kāi)始下降，有機(jī)物趨于穩(wěn)定化，需氧量大大減少，堆肥進(jìn)入腐熟階段。
5、陳化階段。發(fā)酵后的雞（豬）糞尚未腐熟，需要繼續(xù)進(jìn)行陳化，陳化的目的是將雞（豬）糞中剩余有機(jī)物進(jìn)一步分解、穩(wěn)定，陳化后期堆肥的溫度逐漸下降，穩(wěn)定在40℃左右，含水率可降低到20%~30%，堆肥腐熟后形成腐殖質(zhì)。
發(fā)酵腐熟基本指標(biāo)
1、松散度。生物發(fā)酵法從發(fā)酵的第四天開(kāi)始松散，呈碎末狀。
2、氣味。生物發(fā)酵法從第2天開(kāi)始臭味減輕，第4天基本消失，第5天消失，第7天散發(fā)泥土的清香。
3、溫度。生物發(fā)酵法第2天達(dá)到高溫階段，到7天開(kāi)始回落。保持較長(zhǎng)時(shí)間的高溫階段，發(fā)酵腐熟徹底。
4、PH值。生物發(fā)酵法PH值達(dá)到6.5。
5、含水率。發(fā)酵原料初始含水率55%，生物發(fā)酵法含水率可降到30%。
6、銨態(tài)氮（NH4+-N）。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，銨態(tài)氮的含量迅速增加，在第4天時(shí)達(dá)到**量，這是因?yàn)榘被饔靡约坝袡C(jī)氮的礦化作用引起的，隨后堆肥中的銨態(tài)氮由于揮發(fā)損失及轉(zhuǎn)化成為硝態(tài)氮而逐漸減少。當(dāng)銨態(tài)氮小于400mg/kg達(dá)到腐熟標(biāo)志。生物發(fā)酵法銨態(tài)氮含量可降低到215mg/kg左右。
7、碳氮比。堆肥碳氮C/N比達(dá)到20以下，就達(dá)到腐熟指標(biāo)。
8、大腸桿菌數(shù)和蛔蟲(chóng)卵死亡率。
糞大腸菌群數(shù)≤ 100個(gè)/克（mL）
蛔蟲(chóng)卵死亡率≥ 95%
9、種子發(fā)芽率。生物法發(fā)酵法發(fā)酵的雞（豬）糞發(fā)芽率達(dá)到80%以上。
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