小青柑烘干，茶界瑰寶，金凱烘干設備，廣州廠家直售

當下茶界**火的莫過于小青柑了，她小巧玲瓏，沖泡方便，果香茶濃，是一個讓人喝了便會深深愛上的茶中瑰寶。

何為小青柑？

根據《新會陳皮地理標志產品》規定，柑皮根據采收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。

小青柑的生產工藝分哪幾種？

小青柑的生產工藝主要分兩種：全烘和半生曬。可能會有朋友說：不是還有全生曬嗎？其實，全生曬是可以忽視的，因為考慮到商業價值，絕少人能批量做入市場。

    全生曬指的是在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至干燥的小青柑。要曬干的話需要十幾天到三十幾天不等，在這漫長的時間中小青柑內含物質之間得到了自然的轉換。但全生曬小青柑有一個致命的缺點，就是受天氣影響較大。一旦遭遇突如其來的天氣變化非常容易出現霉變、潮濕等現象。

       機械生產商一般不會采用全生曬的工藝，除了天氣不好掌控外，還有就是時間慢、產量低，所耗費的精力與收入難成正比，極少有商家做全生曬。

       半生曬是指生曬和低溫烘焙相結合的方法。半生曬低溫烘焙既**了口感，又使小青柑中的各種物質得到了良好的轉化，也降低了因天氣變化帶來質變的風險，但消耗時間較長。

          全烘小青柑，更好理解，就是全稱烘干制成的，消耗時間短，但其中烘制的工藝有各不相同，工藝精湛與門外漢做出的也是天囊之別。

       小青柑的烘烤工藝前期需要滿滿升溫，把濕陳皮的香味逐漸的滲透到烘干過的普洱茶里面。比如在廣東地區，環境溫度較高的情況下：

**階段：前期升溫到45度左右保持3-4小時，濕度控制在50%；

等陳皮的香味逐漸開始滲透到普洱茶里面時，開始繼續升溫：

階段：溫度升溫至50度，濕度控制在45%左右保持2-3小時；

此時，烘房周圍會問到小青柑溢出來的香味：接下來進入大量除濕期

第三階段：溫度升溫至60度，濕度控制在30%度保持4-5小時：

此時陳皮的香味和普洱的香味已很好的混入一體，接下來做的是高溫拉干期：

第四階段：溫度控制在65度，濕度控制在15%，直至烘干為止。

具體烘干工藝細節咨詢 

       曬干與烘干哪個更好呢？

       一款好的小青柑，質量一半取決于柑皮，一半取決于茶。即使采用全生曬工藝，但是采用的柑皮和普洱茶不好，也做不出好喝的小青柑。

所以我們在選購小青柑時，也沒必要糾結是生曬還是烘干，好喝才是硬道理！

好茶不易做，也難得，且喝且珍惜吧！

金凱熱泵烘干機特點

1.無任何污染。在烘干過程中燥介質在其中封閉循環，沒有物料粉塵、揮發性物質及異味隨干燥廢氣向環境排放而帶來的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣，沒有機組對環境的熱污染。

2.物料干燥質量好。干燥介質的封閉循環，可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質污染，這對食品、藥品或生物制品尤其重要。

3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設定溫度，濕度，可精準到1度，對于某些對溫度或濕度要求較高的物料（如木材等），質構、外觀等方面效果突出。

4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力，這表現在它的供熱能耗比（COP）總是高于1，而在熱泵干燥系統中，除了來自壓縮機的電能外，干燥熱風所具有的熱能還來自于蒸發器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經研究人員比較發現，它與蒸汽干燥相比，節能率大約仍能達到40%-70%。

5.gao效節能，運行費用低。熱泵干燥的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%，而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料，也就節省運輸和儲存燃料的費用，經濟效益就更明顯了。

6.an全，環保。熱泵干燥機是通過將空氣中的熱量轉移到烘房內實現干燥的目的，所以消耗的只是搬運熱量的電量。不需要消耗其他燃料，也就是避免運輸與儲放燃料中出現的an全和對環境污染問題。運行過程也不產生任何污染物。

7.烘干效果好。由于熱泵干燥機全部采用自動化控制，可以根據設定模式自動調節機組的運行的狀態，升溫穩定，溫度均勻，溫差波動少，避免燃料干燥機操作過程人為因素對烘干質量的影響。

8. 金凱熱泵烘干機的適用物料廣泛。可控烘干溫度8-75℃，這個范圍時候大部分物料的烘干，例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產品和熱敏類化工物料等的干燥。