小青柑烘干，茶界瑰寶，金凱烘干設備，廣州廠家直售

當下茶界**火的莫過于小青柑了，她小巧玲瓏，沖泡方便，果香茶濃，是一個讓人喝了便會深深愛上的茶中瑰寶。

何為小青柑？

根據(jù)《新會陳皮地理標志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。

小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時采收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。

小青柑的生產(chǎn)工藝分哪幾種？

小青柑的生產(chǎn)工藝主要分兩種：全烘和半生曬?？赡軙信笥颜f：不是還有全生曬嗎？其實，全生曬是可以忽視的，因為考慮到商業(yè)價值，絕少人能批量做入市場。

    全生曬指的是在天氣晴朗的情況下，利用日光曬至干燥的小青柑。要曬干的話需要十幾天到三十幾天不等，在這漫長的時間中小青柑內(nèi)含物質(zhì)之間得到了自然的轉(zhuǎn)換。但全生曬小青柑有一個致命的缺點，就是受天氣影響較大。一旦遭遇突如其來的天氣變化非常容易出現(xiàn)霉變、潮濕等現(xiàn)象。

       機械生產(chǎn)商一般不會采用全生曬的工藝，除了天氣不好掌控外，還有就是時間慢、產(chǎn)量低，所耗費的精力與收入難成正比，極少有商家做全生曬。

       半生曬是指生曬和低溫烘焙相結(jié)合的方法。半生曬低溫烘焙既**了口感，又使小青柑中的各種物質(zhì)得到了良好的轉(zhuǎn)化，也降低了因天氣變化帶來質(zhì)變的風險，但消耗時間較長。

          全烘小青柑，更好理解，就是全稱烘干制成的，消耗時間短，但其中烘制的工藝有各不相同，工藝精湛與門外漢做出的也是天囊之別。

       小青柑的烘烤工藝前期需要滿滿升溫，把濕陳皮的香味逐漸的滲透到烘干過的普洱茶里面。比如在廣東地區(qū)，環(huán)境溫度較高的情況下：

**階段：前期升溫到45度左右保持3-4小時，濕度控制在50%；

等陳皮的香味逐漸開始滲透到普洱茶里面時，開始繼續(xù)升溫：

階段：溫度升溫至50度，濕度控制在45%左右保持2-3小時；

此時，烘房周圍會問到小青柑溢出來的香味：接下來進入大量除濕期

第三階段：溫度升溫至60度，濕度控制在30%度保持4-5小時：

此時陳皮的香味和普洱的香味已很好的混入一體，接下來做的是高溫拉干期：

第四階段：溫度控制在65度，濕度控制在15%，直至烘干為止。

具體烘干工藝細節(jié)咨詢 

       曬干與烘干哪個更好呢？

       一款好的小青柑，質(zhì)量一半取決于柑皮，一半取決于茶。即使采用全生曬工藝，但是采用的柑皮和普洱茶不好，也做不出好喝的小青柑。

所以我們在選購小青柑時，也沒必要糾結(jié)是生曬還是烘干，好喝才是硬道理！

好茶不易做，也難得，且喝且珍惜吧！

金凱熱泵烘干機特點

1.無任何污染。在烘干過程中燥介質(zhì)在其中封閉循環(huán)，沒有物料粉塵、揮發(fā)性物質(zhì)及異味隨干燥廢氣向環(huán)境排放而帶來的污染；干燥室排氣中的余熱直接被熱泵回收來加熱冷干空氣，沒有機組對環(huán)境的熱污染。

2.物料干燥質(zhì)量好。干燥介質(zhì)的封閉循環(huán)，可避免與外界氣體交換所可能對物料帶來的雜質(zhì)污染，這對食品、藥品或生物制品尤其重要。

3.溫度和濕度控制方便。由控制面板設定溫度，濕度，可精準到1度，對于某些對溫度或濕度要求較高的物料（如木材等），質(zhì)構(gòu)、外觀等方面效果突出。

4.能源利用效率高。熱泵具有比直接供能更gao效的供熱能力，這表現(xiàn)在它的供熱能耗比（COP）總是高于1，而在熱泵干燥系統(tǒng)中，除了來自壓縮機的電能外，干燥熱風所具有的熱能還來自于蒸發(fā)器吸收的干燥廢氣中包含的熱能。經(jīng)研究人員比較發(fā)現(xiàn)，它與蒸汽干燥相比，節(jié)能率大約仍能達到40%-70%。

5.gao效節(jié)能，運行費用低。熱泵干燥的運行費用只是電加熱干燥機的30%，燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%，而且熱泵干燥機不需要消耗任何的燃料，也就節(jié)省運輸和儲存燃料的費用，經(jīng)濟效益就更明顯了。

6.an全，環(huán)保。熱泵干燥機是通過將空氣中的熱量轉(zhuǎn)移到烘房內(nèi)實現(xiàn)干燥的目的，所以消耗的只是搬運熱量的電量。不需要消耗其他燃料，也就是避免運輸與儲放燃料中出現(xiàn)的an全和對環(huán)境污染問題。運行過程也不產(chǎn)生任何污染物。

7.烘干效果好。由于熱泵干燥機全部采用自動化控制，可以根據(jù)設定模式自動調(diào)節(jié)機組的運行的狀態(tài)，升溫穩(wěn)定，溫度均勻，溫差波動少，避免燃料干燥機操作過程人為因素對烘干質(zhì)量的影響。

8. 金凱熱泵烘干機的適用物料廣泛?？煽睾娓蓽囟?-75℃，這個范圍時候大部分物料的烘干，例如造紙、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍品、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化工物料等的干燥。