現(xiàn)撈跟隨川菜，走遍全國，處處留香。成都品都餐飲培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)，專業(yè)鹵菜培訓(xùn)老師梁師傅從事餐飲多年，虛懷若谷、精中求精，從各種原料質(zhì)量識(shí)別、作用性能，經(jīng)多年實(shí)踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎(chǔ)上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，放之四海而皆準(zhǔn)的特色鹵菜：以二十九種中草藥和十七種調(diào)味品優(yōu)化組合，嚴(yán)格各種原料標(biāo)準(zhǔn)，不使用任何食化產(chǎn)品，達(dá)到色澤自然、油潤光亮、香飄百米，強(qiáng)烈刺激食欲。

1、高湯原材料的選購、制作及保存方法。
2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配。
3、現(xiàn)撈配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。
4、顏色的調(diào)制方法。
5、現(xiàn)撈湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。
6、現(xiàn)撈水制作中的注意事項(xiàng)。
7、現(xiàn)撈原料初加工和處理方法。
8、肉類的腌制和煮制時(shí)間的把握。
9、現(xiàn)撈的各種食法及味型加工全部工藝。
10、現(xiàn)撈湯料的保管和存放。
11、現(xiàn)撈制品的保存。
12、3年免費(fèi)跟蹤和終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

重慶可欣餐飲正宗的現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)制作方法學(xué)習(xí)  現(xiàn)撈培訓(xùn)技術(shù)可欣手把手零基礎(chǔ)手把手教學(xué)做法

現(xiàn)撈自二零一六年推出，便受到了食客的喜愛。當(dāng)時(shí)只有店鋪周邊的部分食客知道和了解，由于生意火爆，店鋪越開越多；由于店鋪，門口經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)，逐步也就傳開了。從二零一七年下半年，現(xiàn)撈已經(jīng)不局限于成都了，在四川各地掀起了熱潮。隨著市場的發(fā)展，現(xiàn)撈鹵菜品牌也開始多起來，其中有一些是來學(xué)廚網(wǎng)廚藝學(xué)習(xí)了正宗的現(xiàn)撈技術(shù)出去開的，還一些鹵菜店把門頭招牌一換就成了現(xiàn)撈，消費(fèi)者在購買的時(shí)候一定要注意區(qū)分。

重慶可欣餐飲技術(shù)中心就是實(shí)實(shí)在在做事，把重慶可欣小吃發(fā)揚(yáng)光大，走遍全國各地。滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)也給就業(yè)者創(chuàng)造一份不少收入的事業(yè)。我們**每個(gè)學(xué)員都能學(xué)到核心的技術(shù)，自己可以獨(dú)立操作。先考察確認(rèn)放心后再簽約，您若選擇和我們合作是我們的榮幸，我們會(huì)全力以赴為您服務(wù)的。您開店的時(shí)候有任何疑問隨時(shí)致電告訴我們，我們會(huì)積極幫助您解決疑難問題。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校：

零基礎(chǔ)授課指導(dǎo)開店經(jīng)營策略技巧現(xiàn)場實(shí)操  配料配方不作任何保留.隨到隨學(xué)管吃管住保障售后不限學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)學(xué)滿意為止。真心、熱心、細(xì)心、貼心，讓學(xué)員學(xué)習(xí)美食的同時(shí)，享受重慶可欣的“四心服務(wù)”

地址：江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

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