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鄭州熱干面培訓(xùn)味動(dòng)力廚藝到家包教會(huì)熱干面是中國(guó)面條之一,是湖北武漢較出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、辣蘿卜丁,量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤(rùn),味道鮮美,由于熱量高,也可以當(dāng)作主食,營(yíng)養(yǎng)早餐,補(bǔ)充人體所需的能量。
熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過(guò)冷和過(guò)油后,再淋上油、醋、辣椒油菜等配料,更,增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味,吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤(rùn),香而鮮美,有種很爽口的辣味,是祖?zhèn)髅胤剑T人食欲。
鄭州熱干面培訓(xùn)味動(dòng)力廚藝到家包教會(huì)武漢熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱為中國(guó)五大名面,是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。據(jù)說(shuō),上個(gè)世紀(jì)30 年代初期,漢口有個(gè)叫李包的人在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。一個(gè)夏天的晚上,李包還剩下許多面沒賣完,他怕發(fā)餿變質(zhì),就把面條煮熟后撈起來(lái)晾在案板上。在收拾東西的時(shí)候,李包一不小心將油壺里的麻油潑在面條上了。他當(dāng)時(shí)靈機(jī)一動(dòng),索性把麻油拌和到面條里,然后將面條扇涼。天早上,李包將拌過(guò)麻油的面條放在沸水里燙熱,再濾干水放到碗里,然后加上賣涼粉用的芝麻醬、辣椒醬、榨菜、蔥、姜、蒜、醬油和香醋等佐料,頓時(shí)香味撲鼻,惹得人們爭(zhēng)相購(gòu)買。吃過(guò)面條后,有人問(wèn)李包賣的是什么面,他脫口而出,說(shuō)是“熱干面”。從此以后,李包便專門賣起“熱干面”來(lái)了,還教了許多徒弟。幾年后,有個(gè)姓蔡的徒弟在漢口滿春路開了一家熱干面館,店名叫“蔡林記”,漸漸成為武漢市經(jīng)營(yíng)熱干面的名店。
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培訓(xùn)方式:
1.隨到隨學(xué)、老師學(xué)員一對(duì)一,學(xué)員實(shí)踐動(dòng)手操作、沒有時(shí)間限制學(xué)會(huì)為止.
2.先品嘗后學(xué)習(xí),簽訂培訓(xùn)合同,反復(fù)實(shí)踐操作,直到掌握為止,終生免費(fèi)技術(shù)更新
[不] [教配方] [能品嘗] [能實(shí)操] [一對(duì)一] [手把手] [免費(fèi)更新] [包教包會(huì)] [一次性收費(fèi)]
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