鞍山醬油釀造一體化廢水處理設備 更多處理工藝電詢：133-6153-2290 李經理

1.醬油廢水的特點

  廢水中通常含有多種有機物質，這些有機物質顏色深且難以降解，并且水質波動較大，且鹽分高且色澤高。 醬油顏料是醬油廢水中-困難的部分。 醬油色素主要由兩部分組成：其一是醬油發酵過程中由于糖氨反應（美拉德反應）而形成的黑色。 是由于在產品準備過程中手動添加了焦糖色素。 上述兩種物質都是結構極其復雜的高分子化合物。 食鹽是醬油生產的主要原料之一。 醬油廢水中的醬油箱沖洗水和濾布沖洗水均為高鹽廢水。

  2.來源

  醬油廢水是有機物含量高的食品發酵廢水。 它的成分主要是食物殘渣，如碎豆片，麩皮，面粉，糖，醬油，發酵殘渣，各種微生物和微生物分泌的酶和代謝產物，醬油色素，微量洗滌劑，消毒劑和少量鹽等。 色度高，廢水處理有一定困難。

3廢水處理工藝

3.1工藝流程選擇

本項目污水中有機物濃度高，BOD5 / COD高于0.6，生物降解性非常好。 通常，應采用生化處理。 這類廢水有兩種常見的處理過程，一種是兩階段或多階段的好氧生物處理過程；另一種是有氧生物處理過程。 另一個是厭氧-好氧生物處理過程。 在對這兩種生物處理工藝進行全面比較之后，厭氧-好氧工藝具有很高的競爭力。 這是一種節省能源和能源并且運行成本低的過程。 因此，該項目使用UASB氧化溝工藝。 處理流程如圖1所示。

3.2工藝流程說明

集水井進水口設細格柵機，去除一些較大的懸浮物和漂浮物。污水自流進入集水井，從集水井用水泵提升到撇油沉淀池，進行除油和初次沉淀，并設污泥泵將沉淀污泥輸送至污泥池。廢水在調節池停留一定的時間勻質勻量后，用污水泵抽送到UASB反應器的底部，在UASB反應器內進行厭氧處理。廢水在氧化溝進行好氧處理，降解廢水中剩余的有機物。在氧化溝內曝氣器的作用下，廢水與污泥在各槽內循環流動，處于混合狀態，接觸效果好，生化反應。廢水經UASB+氧化溝處理后，90%以上的有機物被去除。氧化溝的出水進入二沉池，經沉淀后，出水pH值、COD、BOD5、SS、NH3-N、色度等指標都能達到排放標準。二沉池污泥進入污泥濃縮池，經濃縮后回流到氧化溝內，剩余污泥進入池，經污泥脫水機脫水形成泥渣后外運處置。

3.3工藝特點

(1)工藝流程簡單，構筑物少、布置緊湊，占地面積小，基建和運行費用低；(2)活性污泥高，處理效果好，出水水質清澈、穩定，出水懸浮物含量少；(3)厭氧段在無動力的情況下，可去除60%左右的有機物，大大降低了廢水的處理成本，好氧段的動力消耗少；(4)對水溫、pH值、COD的抗沖擊負荷能力強；(5)污泥產生量少，污泥性質穩定，并可回收沼氣。

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