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西點醬生產乳化機真空設備可用于西點醬、卡仕達醬的乳化生產。與普通餡料相比，耐烘焙西點醬具有烤后不變形不褪色、表面光亮、風味清爽自然的特點。這就要求西點醬易于填充注入，烘烤后無脫水收縮和水分流失，風味釋放良好。
西點醬也是烘培餡料中的重要品類，優(yōu)質的西點醬餡料是致勝關鍵。但現(xiàn)在市面上的西點醬餡料普遍會出現(xiàn)幾種問題：擱置一段時間后，餡料便開始發(fā)生出水出油的狀態(tài)，或者在蒸煮過程中，水分會流失。
無錫江科自動化技術有限公司，是一家專業(yè)提供沙拉醬、耐烘烤卡仕達醬、西點醬等乳化型醬料工藝解決方案的廠家，一直秉承著品質、誠信、的企業(yè)精神，得到了廣大供應商和客戶的支持和信任。我們配有一支的西點醬乳化機生產設備研發(fā)團隊，在配方設計和產品應用上都有豐富的經驗，能夠幫助客戶開發(fā)具有市場潛力的產品。
罐底的高速均質乳化系統(tǒng)是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行使整個容器內的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質、乳化。
江科承諾的及時服務、產品計劃及提高產品產能和質量問題都可以做到。針對客戶現(xiàn)有的工藝要求，以及生產條件，可以和我們的工程師溝通，設計符合客戶工藝流程的產品。
JPS西點醬生產乳化機真空設備以及所有的儲存罐，喂料管線設計十分緊湊，占地空間小。除此之外，該系統(tǒng)還有特別的開口設計，便于清洗和維修時可以達到機器的任何部位。在機器頂蓋部位設有CIP噴淋球，可以清洗機器內部。
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