發(fā)酵罐是設(shè)備的一個(gè)關(guān)鍵的系統(tǒng)軟件組成，錐型發(fā)酵罐相對(duì)來(lái)說(shuō)普遍，那麼此種類(lèi)的發(fā)酵罐有哪些特性呢?下邊豪魯設(shè)備生產(chǎn)商給大伙兒詳盡的詳細(xì)介紹一下。

錐型發(fā)酵罐構(gòu)造特點(diǎn)

(1)可免費(fèi)在線(xiàn)CIP清理、SIP殺菌(121°C/0.1MPa)。

(2)適合的徑高比設(shè)計(jì)方案，按需訂制攪拌裝置，環(huán)保節(jié)能，拌和、發(fā)醇好用。

(3)內(nèi)儲(chǔ)罐表層拋光處理解決(表面粗糙度Ra≤0.4µm);各出入支管、視鏡、手孔等加工工藝打孔與內(nèi)儲(chǔ)罐電焊焊接處均選用拉申反邊加工工藝弧形銜接，光潔經(jīng)久耐用無(wú)盲區(qū)，確保加工過(guò)程的可信性、可靠性，合乎cGMP等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(4)依照環(huán)境衛(wèi)生級(jí)規(guī)定設(shè)計(jì)方案，總體設(shè)計(jì)具有個(gè)性化，實(shí)際操作便捷。傳動(dòng)系統(tǒng)穩(wěn)定，噪聲低。

圓柱體錐底發(fā)酵罐的特性

(1)該罐具備錐底，主發(fā)醇后收購(gòu)酵母菌便捷，所選用的酵母菌也應(yīng)當(dāng)是匯集沉定型的酵母株。**堆積在錐底的酵母菌，可開(kāi)啟錐底閘閥，把酵母菌排出來(lái)罐外，一部分酵母菌留著下一次備用。

(2)圓柱體錐底罐是密閉式罐，既能夠作發(fā)酵罐，還可以作貯酒罐。因?yàn)槭敲荛]式罐，能夠收購(gòu)二氧化碳，CO2汽體由罐頂排出來(lái)罐外并搜集。以便在葡萄酒后發(fā)醇全過(guò)程中飽和狀態(tài)CO2，在罐底配有清潔的CO2打氣管，CO2則從打氣管的小圓孔吹進(jìn)發(fā)酵液中。

(3)圓柱體錐型罐具備非常高寬比，團(tuán)隊(duì)的凝聚力極強(qiáng)的酵母菌能夠沉定，凝聚性差的酵母菌就必須離心分離。圓柱體錐底罐適用下邊發(fā)醇，也適用上邊發(fā)醇;但運(yùn)用于上邊發(fā)醇，需挑選匯集沉定型上邊酵母菌，有利于收購(gòu)。

(4)罐自身具備制冷筒夾，制冷總面積可以滿(mǎn)足加工工藝上的減溫規(guī)定。一般在圓柱一部分，視儲(chǔ)罐高寬比，可單設(shè)2-3段制冷，錐底一部分下設(shè)一段制冷，有益于酵母菌地基沉降和儲(chǔ)存。