廚房動火離人預(yù)警系統(tǒng)運(yùn)用了人體感應(yīng)探測傳感技術(shù)和視頻聯(lián)網(wǎng)智能控制技術(shù)，準(zhǔn)確探測廚房動火區(qū)域內(nèi)廚師的活動范圍、活動時間。如動火烹飪工作時段廚師離崗，人體感應(yīng)探測器可在設(shè)定的安全時間里探測出來，并聯(lián)動動火離人預(yù)警控制器啟動語音報(bào)警功能，以警示廚師及時回到操作區(qū)域；動火離人預(yù)警控制器能夠在預(yù)警危險(xiǎn)發(fā)生時，將預(yù)警信號反饋給消防控制中心。

　　在廚房動火烹飪期間，廚房動火區(qū)域無人值守時，微波感應(yīng)探測器探測感應(yīng)到廚房動火操作區(qū)域沒有人體存在的信號，系統(tǒng)會進(jìn)入延時預(yù)警狀態(tài)（1s-999s可按現(xiàn)場需求設(shè)定)，如在延時預(yù)警時間內(nèi)，廚師及時回到操作區(qū)域崗位，則不觸發(fā)報(bào)警系統(tǒng)，系統(tǒng)重新回到監(jiān)測狀態(tài)；如在延時預(yù)警時間內(nèi)，廚師沒有回到操作區(qū)域崗位，系統(tǒng)就會自動觸發(fā)現(xiàn)場聲光報(bào)警系統(tǒng)，警示廚師及時回到操作崗位，并將預(yù)警信號傳達(dá)給消防監(jiān)控中心平臺和餐廳管理人員，平臺與管理人員可通過彈出的監(jiān)控畫面迅速做出響應(yīng)和處理；如在警報(bào)時間（一般設(shè)定警告時長120s～180s）過后，廚師仍然沒有到位，則系統(tǒng)自動切斷排煙罩電源等相關(guān)緊急聯(lián)動措施，在安全可控時間杜絕消防安全隱患。廚房動火區(qū)域有人值守時，烹飪加工工作時間，廚師打開排風(fēng)機(jī)準(zhǔn)備動火的同時，在線監(jiān)控預(yù)警系統(tǒng)進(jìn)入監(jiān)控工作狀態(tài)，人體感應(yīng)探測器檢測到廚房動火操作區(qū)域內(nèi)有人體存在信號，系統(tǒng)進(jìn)入無預(yù)警狀態(tài)。

＊支持網(wǎng)絡(luò)高清攝像機(jī)信號輸入；

＊8路有線動火離人報(bào)警設(shè)備接入

＊動火離人報(bào)警時間1-999秒可設(shè)定

＊硬盤/郵箱等存儲視頻、報(bào)警等信息

＊前端火警、動火離崗報(bào)警和視頻智能緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)自動預(yù)警、告警和錄像等功能

＊動火離人報(bào)警信息通知用戶手機(jī)APP與聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控中心平臺

＊監(jiān)控報(bào)警主機(jī)運(yùn)行狀態(tài)（在線\不在線）

＊支持APP、聯(lián)網(wǎng)平臺遠(yuǎn)程查看廚房實(shí)時監(jiān)控

＊動火離人報(bào)警內(nèi)容：報(bào)警信息+報(bào)警觸發(fā)前后的圖像

＊動火離人報(bào)警信息回傳報(bào)警中心及多級組聯(lián)網(wǎng)平臺。

＊定時發(fā)送系統(tǒng)狀態(tài)報(bào)告

＊支持有線ADSL網(wǎng)絡(luò)傳輸/GPRS網(wǎng)絡(luò)傳輸方式

＊定時自動錄像、報(bào)警聯(lián)動錄像等多種錄象方式；

＊多路回放,可按錄像型號、時間、日期等多種檢索方式；

＊現(xiàn)場可接聲光報(bào)警與語音警號

＊自帶一路聯(lián)動輸出

＊支持火警一鍵報(bào)警求救，可以與消防報(bào)警主機(jī)相連接

＊支持遠(yuǎn)程對講、喊話