冬天吃火鍋，吃火鍋串串，夏天有一種不一樣的吃法，冷鍋串串。
冷串串，就是冷鍋串串，但其實(shí)并不是冷的，為什么叫冷鍋，就是吃的時(shí)候，不需要再加熱了，等于熱鍋串串就算串串香，吃的時(shí)候和吃火鍋一樣的，冷串串就算商家已經(jīng)幫你燙熟，端上桌子就可以直接食用了。吃法有兩種：
1. 干碟
2. 油碟
沒有火鍋那么多調(diào)味料，簡(jiǎn)單方便。
有趣的是，吃火鍋的一個(gè)人估計(jì)估計(jì)不會(huì)去吃火鍋，但是冷串串就非常適合一個(gè)人去吃。
吃完買單數(shù)一下簽子，就可以結(jié)賬了。
有的商家也可以稱簽子的重量來(lái)算錢。
你更喜歡哪一種呢？
如果想開一家餐飲店，想開串串香店冷串串店的，到杭州金勺子餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)**的核心技術(shù)吧。
杭州金勺子培訓(xùn)冷串串的流程分享一下：
1. 香料的識(shí)別和配比，按照詳細(xì)配方單選擇天然香料，0添加
2. 底料的炒制技術(shù)
3. 老油的制作技術(shù)
4. 兌鍋底技術(shù)
5. 菜品的腌制加工技術(shù)
6. 真材實(shí)料師傅教學(xué)師范，學(xué)員記筆記
7. 真材實(shí)料學(xué)員學(xué)習(xí)操作，師傅一對(duì)一指導(dǎo)
8. 包學(xué)習(xí)材料，包吃住，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
9. 終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，技術(shù)有保障
10. 提供上門帶店服務(wù)，讓學(xué)員0基礎(chǔ)也能開店成功
咨詢熱線：0571-87118730 宋老師：13868134020
**站：www.jsz6666.com
培訓(xùn)地址：杭州金勺子餐飲培訓(xùn)公司，杭州錢塘新區(qū)下沙街道天城東路159號(hào)四樓